Pastel de berenjenas con macarrones y queso

Hey everyone, it's me, Dave, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, Pastel de berenjenas con macarrones y queso. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Pastel de berenjenas con macarrones y queso is one of the most well liked of current trending meals on earth. It's enjoyed by millions every day. It is simple, it's quick, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Pastel de berenjenas con macarrones y queso is something that I've loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Pastel de berenjenas con macarrones y queso, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Pastel de berenjenas con macarrones y queso delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Pastel de berenjenas con macarrones y queso is 6 - 8 Raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Pastel de berenjenas con macarrones y queso estimated approx 1 Hora 30 Minutos.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have Pastel de berenjenas con macarrones y queso using 16 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=zosYS06T75A
Pastel de berenjenas con macarrones y queso, riquísimo, súper fácil y delicioso y que podemos tenerlo hecho con horas de antelación, solo hornearlo y a disfrutar de este delicioso plato que gustara a todos en la familia, una manera de preparar un plato de pasta diferente pero con sabores de siempre.

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Pastel de berenjenas con macarrones y queso:

1. 2 Berenjenas
2. 500 g Carne de cerdo picada
3. 800 g Tomate natural triturado
4. 1 Cebolla de tamaño medio picada muy menudita
5. 2 Dientes ajos picados muy menudito
6. Al gusto Albahaca seca
7. Al gusto Orégano seco
8. 170 g Tomate concentrado (Opcional)
9. 300 g Macarrones
10. Al gusto Pimienta negra recién molida
11. Al gusto Sal
12. Aceite de oliva virgen extra
13. 300 g Queso Manchego en lonchas
14. 250 g Mozzarella en lonchas
15. Al gusto Queso Mozzarella rallado para la parte superior
16. Molde o bandeja para horno adecuada

Instructions to make to make Pastel de berenjenas con macarrones y queso

1. Preparación Pastel:.
   Cortamos las berenjenas en rodajas finas a lo largo, seguidamente las dejamos en un recipiente con abundante agua fría con un puñado de sal, procuramos que estén sumergidas colocando un plato encima para que tengan peso, así las dejaremos unos 15 minutos o más.
2. Después del tiempo de remojo las escurrimos bien y las secamos con servilletas de papel, ponemos una sartén o plancha a fuego fuerte con un poquito de aceite que podemos repartir con un pincel de silicona para que no haya exceso de aceite y cocinamos las rodajas de berenjena hasta que estén doraditas por las 2 caras, después las reservamos en un plato tapadas con papel de aluminio.
3. Preparamos la salsa de carne:.
   Ponemos una olla al fuego con un poquito de aceite, cuando este caliente añadimos el ajo picado mu menudo, sofreímos unos segundos y enseguida le incorporamos la cebolla bien picada, ponemos un poquito de sal y pochamos durante unos minutos hasta que este blandita, incorporamos la carne picada, salpimentamos al gusto y cocinamos hasta que esté un poco doradita removiendo muy a menudo.
4. Añadimos las hiervas aromáticas a nuestro gusto y el tomate troceado (en mi caso es de conserva), cocinamos unos 30 minutos a fuego medio y tapado, pasado el tiempo rectificamos de sal y añadimos un poco de azúcar si está muy acido el tomate.
   Añadimos el concentrado de tomate, mezclamos bien y cocinamos durante otros 15 minutos más a la misma temperatura, rectificamos de sabor si es necesario y la reservamos a fuego lento hasta que estén los macarrones cocidos.
5. Cocemos la pasta:.
   Ponemos una olla con abundante agua a cocer con un puñadito de sal y cuando este hirviendo añadimos los macarrones y cocemos siguiendo las instrucciones del fabricante.
6. Preparamos el Pastel de berenjenas con macarrones y queso:.
   Separamos unas cucharadas de salsa en un recipiente aparte y cuando los macarrones estén cocidos los escurrimos del agua y los incorporamos a la olla con la salsa de tomate, mezclamos muy bien, retiramos del fuego y montamos el pastel.
7. Necesitamos una bandeja para horno que sea profunda, la untamos con un poquito de aceite por el interior y vertemos parte de la salsa que tenemos reservada en el fondo de la bandeja, repartimos bien y colocamos una capa de berenjena sobre la salsa del fondo, sobre la capa de berenjenas colocamos otra capa de macarrones repartiendo bien para que quede uniforme.
8. Encima de los macarrones colocamos una capa de lonchas de queso mezclado, manchego y mozzarella a nuestro gusto, sobre el queso colocamos otra capa de berenjenas y después otra capa de macarrones así hasta que terminemos con los ingredientes.
9. La última capa tiene que ser de macarrones, encima repartimos el resto de salsa que teníamos reservada y cubrimos con lonchas de queso de las 2 variedades, espolvoreamos con hierbas provenzales a nuestro gusto, por ultimo repartimos el queso rallado y llevamos a hornear.
10. Con el horno precalentado a 190ºC con calor arriba y abajo horneamos a 190ºC de 25 a 30 minutos hasta que veamos que esta doradito, después retiramos la bandeja del horno dejamos reposar unos minutos y listo para servir y disfrutar.
    
    ¡¡Probadlo os va a encantar!!

As your experience as well as confidence grows, you will certainly discover that you have a lot more natural control over your diet regimen and also adjust your diet regimen to your personal preferences gradually. Whether you wish to offer a recipe that uses fewer or more components or is a little bit more or less spicy, you can make easy changes to attain this goal. Simply put, start making your dishes on time. As for fundamental cooking abilities for newbies you don't require to learn them however only if you grasp some straightforward food preparation techniques.

This isn't a total guide to quick as well as simple lunch dishes but its good something to chew on. Ideally this will certainly get your creative juices flowing so you can prepare tasty dishes for your family without doing a lot of heavy meals on your journey.

So that is going to wrap it up with this special food Steps to Prepare Perfect Pastel de berenjenas con macarrones y queso. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!